Qu'est-ce que le Crocus Sativus ? La fleur de Safran

crocus sativus ou safran

Crocus - croissance, plantation

Le crocus est l'une des premières plantes à bulbes à fleurs précoces, qui se régalent généralement de leurs belles fleurs, principalement blanches, jaunes, roses, violettes ou bleues à partir de mars. Ils ont l'air très impressionnants plantés sur la pelouse, ils poussent mieux en touffes. Voyez comment les crocus sont cultivés, quand et comment planter les crocus.

La culture des crocus safran

Histoire de la culture du crocus

crocus sativus ou safran

Probablement pas beaucoup de gens parmi nous savent que les crocus ont été cultivés par les gens pendant des milliers d'années. Bien qu'ils se réjouissent de la beauté de leurs fleurs, l'intérêt pour ces plantes a été déterminé par des considérations d'utilité. Les crocus sont utilisés en médecine depuis des siècles, pour la production de colorants et de parfums, et surtout pour obtenir d'eux une épice très appréciée : le safran. Pour obtenir cette précieuse épice, on cultive un safran utilitaire (Crocus sativus) qui fleurit en automne. Pour obtenir 1 kg de safran, il faut jusqu'à 170 000 fleurs, et seulement 15-25 kg de cette épice peuvent être récoltés par hectare.

Qualités décoratives des crocus

crocus sativus ou safran

La plupart des crocus que nous cultivons aujourd'hui pour l'ornement fleurissent au début du printemps - en mars (les variétés qui fleurissent en automne ne sont généralement plus aussi efficaces). Les fleurs, concentrées en petites grappes, forment des taches colorées sous les arbres, les buissons et les pelouses, allant du blanc, au jaune, au rose, au rouge et au bleu pourpre. Les crocus sont parfaits pour les jardins privés, les rocailles et les pelouses. Ils conviennent également à la culture sous abri - en pots ou en paniers.

crocus sativus ou safran

Les bulbes des crocus sont de petite taille et en fait ce sont des tubercules à pousses. Les tubercules des pousses ont des plantes qui accumulent des nutriments dans la partie inférieure de la pousse principale. Une fois que le tubercule de la pousse a été coupé, nous ne verrons plus d'anneaux, comme c'est le cas pour les bulbes.

Planter des crocus sur la pelouse

crocus sativus ou safran

Les crocus sont des fleurs à bulbes gracieuses qui fleurissent au début du printemps. Les crocus plantés sur la pelouse sont particulièrement beaux lorsqu'ils fleurissent au printemps entre les tiges d'herbe. Ils font souvent une pelouse grise, qui n'est pas en très bon état après l'hiver, devient une décoration colorée du jardin. Voyez comment et quand planter les crocus sur la pelouse et comment prendre soin de ces plantes pour qu'elles fleurissent bien au printemps.

Creuser et stocker les bulbes de crocus

crocus sativus ou safran

Les crocus fleurissent assez rapidement et en mai il n'y a plus aucune trace de leurs fleurs. Cependant, nous n'extrayons les bulbes qu'en juin, lorsque les feuilles des crocus s√®cheront √©galement. Les feuilles sont utilis√©es par les bulbes pour accumuler les nutriments, sans lesquels la plante ne pourra pas fleurir la saison suivante (les bulbes de crocus ne vivent qu'un an, apr√®s la floraison ils meurent, et √† leur place des racines √©paississantes des feuilles forment des tubercules de la descendance). C'est un point important pour ceux qui r√©pandent les crocus sur la pelouse - afin de ne pas endommager les feuilles trop t√īt, l'herbe ne peut √™tre tondue que lorsque les feuilles des crocus jaunissent et commencent √† s√©cher.

Apr√®s avoir d√©terr√© les bulbes de safran, nettoyez-les et √©talez-les sur un morceau de papier ou un plateau pour les faire s√©cher. Placez-les ensuite dans un sac en papier et conservez-les dans un endroit sec √† une temp√©rature d'environ 20¬įC. Il vaut la peine d'observer les bulbes de crocus et de jeter les sp√©cimens pr√©sentant des sympt√īmes d'infections fongiques. Pour pr√©venir la propagation de l'infection, vous pouvez appliquer une poudre fongicide, comme Captain ou Topsin, sur les bulbes √† l'aide d'une brosse. De nouveau dans le sol, les bulbes de safran devraient √™tre plac√©s √† l'automne, en septembre ou en octobre.

Planter des crocus sativus

crocus sativus ou safran

Les crocus sont plantés à l'automne, de septembre à octobre. Les crocus sativus aiment les positions ensoleillées, les sols humifères, s'échauffent facilement et sont humides. Sans crainte, nous pouvons les planter dans des endroits exposés au vent.

Nous pla√ßons les bulbes de crocus √† une profondeur de 6 √† 10 cm. Les plantes sont plus belles en touffes. Dans un groupe, il peut y avoir de quelques √† plusieurs bulbes. Le sol dans lequel nous avons plac√© les bulbes de safran doit √™tre recouvert d'une fine couche de tourbe ou d'√©corce. En plus des avantages g√©n√©raux du paillage du sol, gr√Ęce √† ce traitement au printemps, les crocus fleuriront un peu plus vite.

crocus sativus ou safran

Ces plantes ont aussi une belle apparence sur les pelouses. Lorsque vous plantez des bulbes de crocus sur une pelouse, choisissons des endroits o√Ļ le gazon n'est pas trop compact. Dans une herbe √† croissance l√Ęche et aux racines peu denses, les pousses florales des crocus remonteront plus facilement √† la surface. Les trous dans lesquels les ampoules sont plac√©es peuvent √™tre faits en enfon√ßant les fourches dans l'herbe et en les inclinant l√©g√®rement vers l'avant et vers l'arri√®re. Pour que cela ait l'air naturel, veillons √† ce que les bulbes soient plac√©s de fa√ßon irr√©guli√®re, comme par accident.

En savoir plus sur le Safran :
ūüĆļLa fiche Wikipedia sur le safran
ūüĆļCuisine au safran

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